Systèmes de chauffage et climatisation pour la restauration

Que votre restaurant dispose d’un espace ouverte ou soit divisé en différentes parties, il est essentiel de maintenir des conditions climatiques optimales pour garantir l’expérience client. Pour atteindre cet objectif, il est nécessaire d’équilibrer et de diriger le flux d’air vers les différentes parties du restaurant en maintenant des niveaux d’humidité et de température constants, tout en limitant les courants d’air et les fluctuations de température.

Une ventilation en mesure d’évacuer la chaleur et les odeurs de cuisson dans la cuisine. La salle nécessite quant à elle un flux d’air délicat, qui élimine les odeurs indésirables, assure le confort des clients et répond aux attentes croissantes en matière de taux de renouvellement de l’air¹. Il est nécessaire de disposer d’un système de ventilation efficace pour remplacer l’air vicié par de l’air frais, supprimer les odeurs et préserver la qualité de l’air intérieur.

Les besoins en eau chaude sanitaire sont un autre facteur important à prendre en compte dans les restaurants. Il est indispensable de respecter les normes les plus élevées lors de la préparation des aliments, du nettoyage de la cuisine et de la préservation des niveaux d’hygiène, ce qui implique d’observer les exigences du code sanitaire en matière de volume et de température de l’eau. Mais qu’en est-il de l’énergie nécessaire à la production d’eau chaude ? Pour réduire la consommation énergétique, un système de chauffage et climatisation associé à un système de récupération de la chaleur peut aider à utiliser la chaleur capturée pour préchauffer l’eau - et réaliser des économies d’énergie au fil du temps.

Les unités intérieures telles l'élégante Cassette 360 Cassette sont la preuve que les systèmes Samsung peuvent contribuent à l’expérience client en ajoutant un élément de design moderne, intégré à la décoration d’intérieur. La Cassette 360 peut-être également équipée d’une façade avec filtre PM1.0 intégré en option qui permet d’assurer la fraîcheur et la pureté de l’air intérieur. Son système de purification à deux filtres est conçu pour capturer certains types de particules de poussières et neutraliser certains types de bactéries².