Odotukset ravintolan laadusta eivät koske vain ruoan laatua vaan myös ravintolaympäristöä. Viihtyisän ympäristön luominen, joka saa vieraat rentoutumaan, on olennaisen tärkeää. Se tarkoittaa oikean lämpötilan ja ilmanvaihdon löytämistä. Miellyttävä ilmastointi on yksi tapa varmistaa, että asiakkaasi saavat selvää lisäarvoa käydessään ravintolassasi.
Ilmastointiratkaisun valintaan vaikuttavat monet tekijät. Onko ravintolasi pieni, intiimi tila vai suuri, kiireinen ruokala? Otetaanko ruoka mukaan vai syödäänkö se paikan päällä? Mikä on paikan teema ja sijainti? Suuren Michelin-tähdellä palkitun ravintolan vaatimukset eivät ole samat kuin pienen kulmapizzerian. Hyvä ilmastointijärjestelmä on ehdoton edellytys menestyksekkäälle ravintolalle, jossa asiakkaat ja henkilökunta ovat tyytyväisiä ja joka pystyy samalla sopeutumaan jatkuvasti muuttuviin tilanteisiin ja vuodenaikoihin.
¹ Kuten esitetty artikkelissa ”To win customers’ trust, restaurants are paying to improve ventilation: Quartz. - https://finance.yahoo.com/news/win-customers-trust-restaurants-paying-080011690.html
² Varmentaja Intertek, raportti numero RT20E-S0010-R, julkaisupäivä: 17. huhtikuuta 2020. Samsung Electronicsin K-elementti (sähköstaattinen suodatin) pystyy steriloimaan tietyntyyppisiä suodattimeen kertyneitä bakteereita (Escherichia coli: yli 99 %, Staphylococcus aureus: yli 99 %). Tämä suodatin ottaa talteen hiukkaskooltaan jopa 0,3 μm:n kokoisen erittäin hienon pölyn. PM 1.0 -ilmanpuhdistussuodatin on saatavana WindFree™ Pure -laitteeseen ja lisävarusteena 360-suuntaiseen kasettiin, 4-suuntaiseen kasettiin ja 1-suuntaiseen kasettiin.